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三世源冬虫夏草 三世源冬虫夏草 三世源冬虫夏草
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冬虫夏草分辨真假居然这么简单

2020-05-22 14:31 来源:未知 编辑:小编

 【第一招:看】
  假虫草色泽比真虫草好看。草原虫草与森林虫草不一样草原虫草为棕黄色,虫体肥大,肉质松软,而森林虫草为棕褐色,虫体饱满结实。两种虫草只要是真虫草,折断后肉体为白色,有暗点并有髓腔。另外,真的虫草的
虫头部与夏草连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹真的虫体是有环纹的,每3环为一组,组组排列,近头部的环纹较细假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的;冬虫夏草,断面处会有"V"形π形或一字形或小圆点形状的黑色消化腺,部分冬虫夏草的消化腺需要在显微镜下才能辨别。有的断草以竹签连接,有的却用占分量的铁丝,这也是切开后才能看见的。购买时应仔细辨别。
                                                                                 
 
 【第二招:闻】
  正品的冬虫夏草在密封后打开,会有淡淡的草菇混杂鱼腥的气味,越陈年的味道越浓。若嗅出明显的硫磺气味,则是熏硫了,不能食用,对身体有害无益。有人说冬虫夏草有酥油味,那是因为藏民挖草的时候用装过酥油
的篮子存放,串味所致。新草的腥味略淡,陈草的腥味更浓。冬虫夏草刚挖出来的时候是新鲜的,颜色嫩,水分多,经过刷净,晒干,然后再到市面上销售,这个时候才是在购买时看到的冬虫夏草的样子,大家在购买干草的
时候要注意看它的干度,最好达到95%以上,才能保证冬虫夏草的储存,不容易出现问题。一旦潮气比较重,可能会引起冬虫夏草的变质。
                                                                                                         

   【第三招:泡】
   假虫草用开水浸泡10分钟后,会慢慢显出原形,黄色开始脱落,假菌座也开始脱落,与虫体分开。真虫草用开水浸泡,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座紧相连,不脱落,浸液微有臭味。好的虫草虫体似蚕,长约3~5cm,表面棕黄色至棕褐色,有环纹20~30,足8对(中部4对比较明显)。子座细长圆柱形,长约4~7cm,直径约0.3cm,表面深红棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大。断面为白色,气微腥,味微苦。以完整、虫体丰满肥大,内色白,子座短者为佳。
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